Comment faire cuire un ragoût d'agneau



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Ingrédients pour le ragoût

Wow, cubes d'agneau fumé, mettez de l'huile d'olive dans la casserole / pot, remuez jusqu'à ce que la surface soit dorée

Réserver l'agneau, mettre le bacon haché et les oignons, jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir, éclabousser un peu de vin blanc, remuer et laisser le vin bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit en un glaçage collant

Remettre l'agneau dans la marmite

Ajouter la cannelle, la moitié des pruneaux, le gingembre

Laisser mijoter en stock pendant une heure

Avec couvercle sur

Ajouter le reste des pruneaux au bout d'une heure, puis cuire encore une demi-heure en remuant de temps en temps. Terminé!


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