Comment faire cuire du poulet à la noix de coco du Kenya


Hachez l'oignon et l'ail.

Hachez les piments, râpez le zeste de citron et le gingembre frais.

Lavez les cuisses de poulet et préparez-les.

Faites chauffer de l'huile.

Mettez les cuisses de poulet et laissez-les frire 3-5 minutes.

Retourner et faire frire l'autre côté. Ensuite, mettez de côté sur une assiette pour l'instant.

Faites frire les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient brillants.

Ajouter le sel, le sucre, le curry et l'assaisonnement pour poulet (facultatif).

Ajouter la pâte de tomate et laisser frire la pâte. Mélangez-le avec les oignons.

Ajouter le piment haché, le zeste de citron et le gingembre.

Et le lait de coco. Bien mélanger, goûter et ajouter un peu d'assaisonnement si vous le souhaitez

Mettez les cuisses de poulet dans la sauce.

Retournez le poulet et enterrez-le dans la sauce. Mettez le couvercle et laissez cuire à feu moyen pendant 30 à 40 min.

Cela sent divin! Ajouter la noix de coco râpée avant de servir.

Servir avec du riz et savourer!


Voir la vidéo: Poulet au lait de coco


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