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Hacher le fromage en petits morceaux. Du fromage râpé peut être utilisé si vous le souhaitez.
Déposer une coquille tacos molle sur une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen. Aucune huile ou beurre nécessaire.
Placer le fromage sur un côté de la coquille taco molle.
OPTIONNEL - ajouter divers fromages
OPTIONNEL - ajouter des champignons
Replier la coquille de taco et presser avec une spatule pour que le fromage «colle» les côtés ensemble.
Retourner la quesadilla. N'attendez pas trop longtemps ou il brûlera!
Coupez la quesadilla en trois. J'utilise un coupe-pizza pour faciliter cette tâche.
Mettez une cuillère à soupe de crème sure sur chaque quesadilla et saupoudrez d'oignons verts hachés (facultatif). Servez et dégustez!
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