Comment faire des côtes levées


Un support pour retirer la membrane.

Utilisez un petit couteau ou une fourchette pour démarrer, puis prenez une serviette en papier pour l'enlever.

Couvrir de frottement puis enduire de moutarde jaune. Pas de goût de moutarde, n'ayez pas peur)

Faites tremper vos chips et vos morceaux au minimum 2 heures.

Préparez votre fumeur 225f

Gros œuf vert roches basses et lentes 225f

Chargez dans le fumeur avec un bout et une poitrine. Ne pas ouvrir pendant deux heures, puis commencer à arroser avec une tasse de jus de pomme, une cuillère à soupe de sauce piquante et une cuillère à soupe de frotter

Après 3 heures, la viande commencera à rétrécir de l'os. Retirer la nappe de sauce coupée au 1/3 avec le jus de pomme et le vinaigre. Enveloppez bien dans du papier d'aluminium. Pas de larmes. Si c'est le cas, double emballage.

Remettez-les avec leurs amis 1 heure

Trancher en côtes individuelles. Versez le jus du papier d'aluminium sur les côtes et servez. Remarquez un joli anneau de fumée. Pour un sous-marin sucré et collé, une demi-tasse de cassonade mélangée à 1/4 tasse de moutarde Ajoutez un peu de Texas Pete!

Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Les côtes réalisées au crochet.


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