Comment faire de délicieuses gaufres au babeurre à partir de zéro


Ajouter le babeurre dans le bol.

Si vous n'avez pas de babeurre (comme moi), ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron (ou de vinaigre blanc) à suffisamment de lait pour faire 2 tasses. Remuer et laisser reposer quelques minutes.

Faites fondre le beurre (25 secondes au micro-ondes).

Battre 3 œufs

Mélangez le babeurre, le beurre, les œufs et la vanille.

Mesurez les ingrédients secs. (Passez un couteau à beurre sur la tasse à mesurer pour mesurer avec précision.) Utilisez un fouet pour combiner.

Ajouter le mélange de babeurre aux ingrédients secs. Remuer pour combiner. Laisser reposer 5 minutes.

Préchauffez le gaufrier. Vaporiser d'un enduit à cuisson.

Ajouter la pâte à gaufres avec une louche. Ne remplissez pas trop. (Je l'ai fait déborder sur le comptoir 😊)

Garnir de beurre et de sirop d'érable, de fraises et de crème fouettée, ou ce que vous aimez.

Je congèle des gaufres supplémentaires et les réchauffe au micro-ondes ou au grille-pain pour un petit-déjeuner rapide un autre jour.


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