Comment faire une bruschetta


Tomates, basilic, ail, vinaigre de vin rouge, huile d'olive extra vierge, médaillons de Motzerella.

4 à 6 grosses tomates mûres sur vigne (Roma fonctionne également bien.)

Rincez bien (lavez-vous aussi les mains car les vignes sont toxiques, vous ne voulez pas vous frotter les yeux).

Coupez le noyau et jetez-le.

Continuez à trancher et à faire mariner dans un bol avec du vinaigre de vin rouge et un filet d'huile d'olive.

Ajouter le sel, le poivre et l'assaisonnement italien (comme le moulin à herbes italien McCormic).

Lavez du basilic.

Hachez environ 8 grandes feuilles.

Ajouter la marinade et réserver.

Versez de l'huile d'olive dans un bol

Trancher dans votre miche de pain français de pâte aigre à un angle pour une plus grande surface.

Badigeonner les deux côtés d'huile d'olive.

Frottez le pain avec une gousse d'ail pour lui donner du goût.

Saupoudrer d'un peu de basilic et cuire au four à 350 degrés pendant 5 minutes de chaque côté.

Le pain sera chaud et doré

Sortez vos médaillons de mozzarella (ou achetez-les en boule et tranchez).

Placer sur le pain comme première couche.

Placez une tomate sur le dessus et une en dessous pour que le fromage ressorte. (le fromage peut brunir sous le gril s'il est placé sur le dessus)

Garnir d'un filet de marinade et de basilic

Mettre de côté. Votre travail de préparation est maintenant terminé.

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Faites une pause et prenez un verre de vin ou deux!

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Prêt? Mettre le four sur le gril.

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Mettez sous le gril avec la porte du four légèrement ouverte pour voir le fromage commencer à fondre et les bords brunir.

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Voila!

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Ajoutez du vin, des bougies, de la musique et profitez-en!


Voir la vidéo: Italian Bruschetta Easy Recipe


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