Comment faire cuire une grille d'agneau


Commencez avec 2 carrés d'agneau.

Salez la viande.

Puis poivrez-le.

Versez un verre de vin sur le côté pour déguster pendant la cuisson.

Faites chauffer l'huile dans une poêle.

Faites fondre le beurre dans la poêle.

Saisir tous les côtés de l'agneau dans la délicieuse odeur d'huile et de beurre.

Placer la grille dans le plat de cuisson pour se préparer aux étapes suivantes.

Appliquez de la moutarde de Dijon au miel qui formera la colle pour la chapelure à l'étape suivante.

Versez la chapelure sur la moutarde de Dijon.

Tapotez les miettes de pain pour qu'elles collent.

L'une des grilles est prête à être cuite. Répétez ces étapes pour l'autre rack.

Empilez les deux carrés d'agneau sur un plat de cuisson.

Saupoudrer de thym et de romarin sur l'agneau.

Les deux grilles sont maintenant prêtes à être cuites.

Mettre au four et cuire à 375 degrés pendant 17-20 minutes.

Verser le vin rouge et mélanger avec le jus d'agneau dans la poêle.

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Incorporer le bouillon d'agneau, l'ail, le romarin et le thym au vin qui formera la sauce pour l'agneau.

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Faire mijoter les ingrédients.

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Tamiser la sauce au vin pour débarrasser les garnitures.

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Retirer l'agneau cuit du four et laisser reposer 10 minutes.

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L'agneau est prêt à être servi.

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Coupez les grilles 2 à la fois pour servir.

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Versez la sauce au vin sur l'agneau.

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Servir avec un gratin dauphinois en complément.

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Voila! Bon appétit!


Voir la vidéo: Grilled Lobster Tail Recipe with Garlic Butter 2018


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