Comment faire une sauce à la rhubarbe et aux baies


Rassemblez les ingrédients.

Épluchez la rhubarbe, si elle devient filandreuse lors du tranchage. Assurez-vous de bien rincer les baies et la rhubarbe à l'eau froide avant de les utiliser.

Mettre le miel, le beurre et la vanille à feu moyen. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le beurre fonde et que le mélange commence à bouillir légèrement.

Ajoutez la rhubarbe. Remuer fréquemment, garder à feu moyen pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la rhubarbe cuit.

Après 3-4 minutes, ajoutez les baies. Continuer à feu moyen pendant encore 3-4 minutes. Remuer fréquemment. Certaines des framboises vont cuire.

Une fois le temps écoulé, la sauce devrait ressembler à ceci.

Placer dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid. Vous pouvez l'utiliser chaud mais je le préfère froid.

Une fois la sauce refroidie (6-8 heures), essayez-en dans du yogourt nature ou sur de la crème fouettée! Miam!


Voir la vidéo: Confiture a la rhubarbe


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