Comment faire cuire une pizza grillée au prosciutto et à l'oignon


Caraméliser les oignons avec un peu de vinaigre balsamique et de sel, incorporer le chutney de mangue. Écraser l'ail et mélanger avec quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et de pesto.

Façonner la pâte en deux tours

Griller la pizza à feu direct pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Retirer la pizza du gril et ajouter les garnitures sur le côté grillé.

Étaler sur le mélange de pesto à l'ail.

Ajouter le fromage ricotta.

Ajouter le mélange d'oignon caramélisé.

Ajouter les lamelles de prosciutto et les lamelles de fromage mozzarella.

Remettre sur le gril jusqu'à ce que le fond de la croûte soit doré et que le fromage soit fondu. Si la croûte dore avant que le fromage fonde, collez la pizza sous le gril pendant une minute.


Voir la vidéo: Burrata, tomates à lancienne - Recette italienne


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