Comment faire une tarte au banoffee



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Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F). Vous pouvez utiliser une sauce au caramel / dulche de leche achetée en magasin pour cette recette, je préfère personnellement utiliser une sauce au caramel maison.

Commençons par faire de la sauce au caramel. Faire fondre le beurre à feu moyen, puis ajouter la cassonade. Remuez et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient mousseux (bouillonnants) comme ça

Versez lentement le lait évaporé

Bien mélanger. Baissez le feu

Remuez continuellement jusqu'à ce que votre sauce épaississe et soit de couleur ambrée. Cela me prend environ 30 minutes d'agitation. Laisser refroidir avant utilisation

Voici à quoi cela ressemble une fois la sauce refroidie. Mettre de côté

Il est temps de faire la croûte

Couper le beurre en petits cubes

Mettre la farine, le sucre en poudre, le sel, le beurre dans le robot culinaire. Bien sûr, vous pouvez le faire sans FP, il suffit de le réduire avec une spatule pour les mélanger. Utilisez du beurre à température ambiante (mais pas trop mou) si vous n'utilisez pas FP

Donnez-leur une impulsion, mélangez-les jusqu'à ce que tout soit mélangé

Cela peut sembler friable, mais si vous vous pincez entre vos doigts, il se tiendrait comme ça

Versez votre pâte dans un moule à tarte / tarte. J'utilise un moule à tarte de 9 pouces. Du bout des doigts, presser uniformément la pâte sur le moule. Utilisez le dos de la cuillère pour lisser la surface

Piquez le fond de la croûte avec une fourchette. Cela empêchera la croûte de gonfler pendant la cuisson. Ensuite, couvrez d'une pellicule plastique et mettez-le au congélateur pendant 15 minutes

Après 15 minutes, sortez du congélateur et faites-les cuire pendant environ 25-30 minutes

Ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés comme ça. Attendre le refroidissement avant utilisation

Battre la crème à fouetter jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Si vous voulez avoir un dessert plus sucré, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de sucre à la crème à fouetter puis battre jusqu'à ce que le pic soit ferme

Assemblons notre tarte!

Prenez votre croûte et étalez la sauce caramel uniformément sur la croûte refroidie

Garnir de tranches de bananes

Saupoudrez de cacao en poudre. Mettez autant ou aussi peu que vous le désirez

Tartiner la crème fouettée sur les bananes

Saupoudrez-les de poudre de cacao.

Et c'est fait. Facile.


Voir la vidéo: Tarte Banoffee


Commentaires:

  1. Qaletaqa

    peut-il ici le manque?

  2. Carlatun

    Bonne histoire, tout est disposé sur les étagères

  3. Muhammed

    Je confirme. Je suis d'accord avec dit tout ci-dessus.

  4. Aguistin

    C'est l'idée tout simplement excellente

  5. Graham

    mmyayaya… .. * pensa beaucoup *….

  6. Bradly

    Je vais jeter un coup d'œil un jour, puis je ne me désinscrire pas



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