Comment faire cuire le poulet makhni (poulet au beurre)


Ajouter les morceaux de poulet désossés à l'huile préchauffée dans la poêle et ajouter le poivron rouge moulu selon le goût (environ 1 c. À thé)

cuire légèrement

de l'eau sera libérée par le poulet, laissez-le réduire au minimum .. mais ne faites pas trop cuire le poulet à ce stade, faites-le simplement cuire légèrement car il va être cuit avec des oignons

dès que l'eau sèche, ajoutez environ 2 à 3 oignons hachés de taille moyenne

lancer

faites-le frire correctement jusqu'à ce que les oignons soient correctement frits à brun clair ...

ajouter de l'eau autour d'un verre

laisse cuire

lorsque l'eau est évaporée, ajouter une pincée d'origan paprika romarin n sel (selon le goût)

cuisinier

ajouter une demi-cuillère à café de poivre noir

cuire pour éliminer complètement l'eau

ajouter de la crème

lancer

cuire jusqu'à ce que la crème commence à séparer le beurre

mais ne pas trop cuire

c'est fait quand il laisse autant de beurre .. ne pas trop cuire sinon la texture de base de la crème sera perdue

prêt à manger avec pain roti / pita


Voir la vidéo: Butter Chicken. Murg makhniRecette de cusine indienne: poulet beurre


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