Comment pocher des œufs dans une sauce tomate sur le gril


Préchauffer le gril à feu moyen, environ 350-400 ℉, et rassembler toutes les fournitures de recettes.

Hachez l'ail et hachez le basilic, le thym et le romarin.

Brossez les grilles du gril et placez une poêle en fonte de 12 "sur le dessus pour qu'elles chauffent.

Dans la poêle, ajoutez les tomates concassées, l'huile, l'ail, le basilic, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Remuer pour combiner.

Fermez le couvercle du gril et laissez mijoter la sauce pendant 15 minutes. Ouvrez périodiquement le couvercle pour remuer la sauce.

À l'aide d'une grande cuillère, faites un puits peu profond dans la sauce tomate et craquez ou versez un œuf dans le divot. Répétez pour les œufs restants. Fermez le couvercle du gril.

Cuire jusqu'à ce que les jaunes commencent à se trouble et que les blancs soient pris comme vous le souhaitez, environ 10 minutes.

Répartir les œufs et la sauce tomate sur du pain grillé en tranches épaisses. Garnir de fromage et assaisonner de sel et de poivre, si désiré. Servir chaud.


Voir la vidéo: Pocher des œufs - Colruyt


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