Comment faire cuire les pâtes al forno


mettre dans une grande casserole 2 litres de sauce tomate et 1 tasse. d'eau, 1 oignon pelé entier, 4 cuillères d'huile d'olive extra-vierge, quelques feuilles de basilic et une cuillère à café de sel et laisser cuire 1h30

En attendant, préparez les boulettes de viande: mélangez la viande hachée, 1 œuf, le fromage râpé, la chapelure, du sel poivre et de la muscade si vous le souhaitez

Créez les plus petites boulettes de viande que vous pouvez faire et mettez-les à cuire dans la sauce tomate pendant 30 minutes

Prenez quelques grosses aubergines violettes rondes, épluchez-les et coupez-les en tranches d'un demi-pouce

Passer les tranches d'aubergine dans la farine, puis dans un œuf battu et les faire frire dans une huile abondante

Cuire le paquet entier de pâtes dans une abondante eau bouillante salée pendant seulement 3 minutes, égoutter et mélanger avec une tasse de sauce tomate

Enfin coupez la provola en petits cubes ...

... faites de même pour le jambon ...

Et pour la mortadelle

Enfin, nous mettons le tout ensemble: dans un moule à pâtisserie, mettez de la sauce aux boulettes de viande et ajoutez une couche d'aubergines frites

ajoutez une couche de pâtes, une autre sauce et un mélange de jambon provola et de mortadelle. Répétez les couches jusqu'à ce que vous finissiez les ingrédients avec les aubergines et la sauce tomate

Terminer la cuisson au four à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes, puis décorer avec des feuilles de basilic et du parmesan râpé. Servir au moins 30 minutes après avoir sorti le moule du four. Profitez-en!


Voir la vidéo: Cuire des pâtes - 750g


Article Précédent

Comment faire une citrouille à partir d'anneaux de mise en conserve

Article Suivant

Comment faire des champignons portobello farcis aux épinards