Comment faire du riz espagnol


Chauffer l'huile d'olive / huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le riz et remuer souvent jusqu'à ce que le riz soit doré. Baisser le feu et ajouter un peu d'eau si ça colle

Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail en remuant pendant encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et translucides.

Il est facultatif d'ajouter les assaisonnements dans le bouillon de poulet / légumes avant de faire frire rapidement le riz. Vous pouvez le laisser à feu doux pour permettre aux assaisonnements de mariner dans le bouillon. Laisser bouillir.

Faire bouillir le feu. puis ajoutez le riz et remuez doucement

Couvrir le riz à la vapeur à feu doux jusqu'à ce que le bouillon soit semé à la vapeur. Laissez-le pendant 15 à 25 minutes selon le type de riz et les instructions sur l'emballage de riz. J'utilise du riz étuvé.

Mélangé puis laisser refroidir 5 min

Avant de les casser, garnir de ciboulette et de fines feuilles de thym pour décorer


Voir la vidéo: Riz Espagnol facile et rapide


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