Comment faire du beurre de sésame et de citron vert pour les viandes grillées



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Le beurre doit garder la température ambiante. Si vous ne l'avez pas sorti à temps, faites-le chauffer au micro-ondes pendant quelques secondes.

Rendre le beurre moelleux à l'aide d'un fouet électrique.

J'avais prévu d'utiliser de la coriandre mais j'ai fini par ajouter du persil plat. C'est bien sûr un autre parfumé tous ensemble mais toujours agréable.

Ajoutez le piment haché.

Ajoutez les graines de sésame grillées. J'ai utilisé des plats cuisinés mais vous pouvez bien sûr les rôtir à la maison aussi.

Ajouter le gingembre râpé et l'huile de sésame.

Remuer et ajouter le zeste de lime râpé et le jus de lime.

Maintenant, vous ne devriez vraiment pas utiliser de papier d'aluminium, mais j'étais stressé et je n'ai pas trouvé de plaque à pâtisserie que j'utilise normalement. Roulez-le et conservez-le au froid jusqu'à ce que vous puissiez le trancher.

Dès que la viande sort du gril et que vous l'avez coupée, déposez le beurre sur la viande.

Utilisez généreusement du beurre en le laissant fondre sur le steak. Si vous n'avez pas encore essayé le steak de flanc, faites-le cet été!


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