Comment faire un poulet rôti Spatchcock #healthyeating


J'ai cuisiné cela pour fournir du poulet pour les salades et les collations de la semaine, mais cela pourrait être un dîner en soi

Prenez votre poulet et placez-le sur une planche

Supprimez n'importe quelle chaîne. Je trouve que les ciseaux sont plus faciles à faire mais vous pouvez utiliser un couteau

Tournez le poulet dans l'autre sens

Couper le nez du pasteur

Coupez le long de la colonne vertébrale. Encore une fois, je trouve que les ciseaux sont plus faciles à faire

Ça devrait ressembler à ça. Retirez les abats s'ils sont à l'intérieur

Écartez chacun des côtés coupés et retournez le poulet dans un plat à rôtir en le poussant à plat. On a presque l'impression de le retourner. J'ai doublé le mien avec du papier d'aluminium pour aider à faire la vaisselle

Saupoudrer de l'assaisonnement de votre choix (j'ai choisi le sel, le poivre et l'origan), arroser d'huile et mettre environ un verre à vin de la valeur de l'eau dans le fond du moule.

Rôtir au four à 200 ° C. Ce poulet a pris 1 heure, mais assurez-vous de vérifier qu'il est bien cuit avant de le servir.

J'ai coupé cela en 8 morceaux (2 jambes, 2 cuisses et chaque poitrine en deux)

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