Comment faire du concombre mariné


Trancher finement le concombre.

Ainsi.

Hachez l'aneth.

Mettez l'aneth dans un bol.

Ajouter le vinaigre ...

..sucre et sel ..

..et du poivre blanc. Mélangez et versez sur les tranches de concombre.

L'assaisonnement peut être varié; pour une touche plus asiatique, ajoutez du piment et peut-être du gingembre. J'ai aussi vu une belle version avec du punch au sureau et du vinaigre de cidre de pomme.

Ainsi.

Couvrir le concombre d'une pellicule plastique.

Ajoutez une sorte de poids; J'ai utilisé un grand pot que j'ai rempli d'eau. Appuyez dessus pendant au moins 1 heure.

Conserver dans un bocal au réfrigérateur jusqu'à ce que vous ayez quelque chose pour le servir, tel que:

Boulettes de viande, pain de viande ou sur un sandwich avec pâté de foie.

Il est également très agréable avec des oignons rouges marinés aux hamburgers ou des carottes marinées au poulet ou au poisson. Essayez-le!


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