Comment faire des gnocchis à la ricotta 'Dunderi' d'Italie 🇮🇹


Faites bouillir l'eau

Râpez le parmesan .. Ou déjà acheté ?? Généralement pas le même goût

200g de farine

Ajouter la ricotta égouttée

Sel .. Noix de muscade

Ajouter le sel, le poivre, la muscade et le parmesan. Ajoutez aussi les jaunes d'œufs

Mélanger.

Faites une bûche et coupez-la en 4 parties. Roulez-les en cordes de 2 cm d'épaisseur. Coupez et faites des entailles avec une fourchette.

Avec un éplucheur de légumes, faites des flocons de parmesan. Ou peut-être avez-vous du parmesan râpé prêt.!

Beurre à feu moyen-doux

Beurre fondant lentement

Laisser fondre le beurre et prendre une couleur brunâtre. En France, on l'appelle «beurre noisette» et cela se traduit par du beurre de noisette. Il a un goût merveilleux

Mettez les gnocchis dans de l'eau bouillante. Environ 3 min, ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface

Égoutter et mettre dans le beurre brunâtre

Lancez quelques fois

Sers immédiatement. Avec les flocons de parmesan ou parmesan râpé


Voir la vidéo: RECETTE GNOCCHI. LA VRAIE! SIMPLE ET RAPIDE


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