Comment faire des lanières de veau à la crème de champignons au rösti


Ingrédients nécessaires pour préparer un repas + outils

Étape suivante, épluchez-les puis râpez-les.

Chauffer la poêle, ajouter le beurre et la moitié des pommes de terre râpées, saupoudrer de sel et de ciboulette.

Ajouter le reste des pommes de terre, saupoudrer de beurre et cuire 10 à 15 min.

Mélanger la farine avec du sel et du poivre, ajouter la viande et mélanger avec la farine.

Chauffer l'huile. Faites frire la viande de 3 à 5 min. dans la casserole. Mettez de côté jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Coupez l'oignon.

Coupez les champions.

Faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon et les champinions.

En attendant, vérifiez le Rösti, retournez-le doucement et faites-le frire encore 10 minutes.


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