Comment faire de la birria de res (ragoût de bœuf mexicain)


Mettre la viande et le bouillon de bœuf dans la mijoteuse et cuire à feu doux 8 à 10 heures.

Retirer la viande et réfrigérer le bouillon pendant la nuit

Écumez le gras du bouillon et jetez-le

Hacher le bœuf et le remettre au bouillon dans une grande marmite.

Ajouter plus de stock si nécessaire

Épépiner les piments et faire griller dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques

Ajouter tous les ingrédients restants dans la casserole avec 2 tasses d'eau.

Faire bouillir doucement jusqu'à ce que la tomate soit tendre. Retirer le bâton de cannelle et la feuille de laurier

Purée de légumes aux piments

Ajouter la sauce chili à la marmite avec le bœuf et le bouillon. Laisser mijoter 1 heure.

Servir avec du citron vert, de l'oignon et de la coriandre et vos tortillas de maïs faites à la main préférées.


Voir la vidéo: ANGWA MO INFUSED WITH TOOLO BEEFSALTED BEEF. SALTED BEEF BRAISED RICE. GHANA OILED RICE RECIPE


Article Précédent

Comment faire des biscuits aux bonhommes de neige

Article Suivant

Comment peindre une toile