Comment faire un pain aux abricots sans levure

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Farine de seigle et farine de blé mélangées.

Ajout de poudre à pâte et de bicarbonate. Remuer.

Voici les graines de tournesol; ceux-ci sont torréfiés mais nature feront bien aussi (mais pas salés).

Avoine et graines de chia. Stig encore. Si vous avez du blé broyé et / ou du seigle broyé, ajoutez moins de gruau.

Graines de citrouille et sel. Mélangez un peu plus.

Des raisins secs jaunes mais réguliers feront l'affaire.

Abricots secs; Naturellement colorés violets et abricots traités au dioxyde de soufre (orange). Le type violet dure moins longtemps mais a plus de goût.

Canneberges séchées. Si vous n'avez pas de fruits secs à la maison, essayez d'utiliser du granola ou une pomme râpée (mais ajoutez ensuite la pomme en même temps que le yogourt).

Dans un autre bol, mélanger le yogourt (faible en gras) et la mélasse (ou le sirop de maïs).

Mélangez ensuite le yaourt avec la mélasse avant de le mélanger avec les ingrédients secs.

Prenez environ la moitié du mélange de yogourt et mélangez-le avec la farine / les fruits secs, puis ajoutez le reste. Si vous aimez les épices à pain, vous pouvez ajouter du carvi, de l'anis et / ou du fenouil.

Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux de farine dans le bol.

Grattez la pâte et versez-la dans un moule à pain, au lieu d'utiliser de la chapelure, je mets une plaque à pâtisserie dans la casserole, mais si la chapelure est votre truc, tenez-vous-y.

Ainsi. Saupoudrez d'avoine sur le dessus. Cuire au four à 200 degrés C pendant au moins 45 minutes mais probablement plus longtemps. Testez-le avec un bâton de gâteau pour être sûr; le mien avait besoin de 55 à 60 minutes.