Comment faire de délicieux champignons farcis


Prenez toutes les fournitures nécessaires pour la journée et installez votre station.

Ingrédients dont vous aurez besoin, pré mesurez-les.

Remplissez un bol d'eau FROIDE pour nettoyer vos champignons.

Mettez les champignons dans l'eau FROIDE. Ne les laissez pas reposer dans l'eau. Les champignons sont des légumes poreux, ce qui signifie qu'ils absorberont l'eau. S'ils absorbent trop d'eau, ils deviendront détrempés.

Avec vos mains, frottez rapidement les champignons pour enlever toute la saleté.

Une fois qu'ils sont propres, déposez les champignons sur quelques serviettes en papier et séchez-les.

Séchage des champignons.

Ensuite, vous retirerez la tige du champignon, laissant un centre creusé profondément. Prenez une cuillère et utilisez la cuillère pour faire le tour de la tige.

Une fois que vous avez fait le tour de la tige avec la cuillère, utilisez vos mains pour retirer la tige. Utilisez votre cuillère pour découper un peu du fond du champignon pour vous donner plus d'espace pour la garniture.

Mettez les champignons sur le côté et toutes les tiges sur une planche à découper.

Hachez finement les tiges en utilisant les techniques appropriées.

Tiges finement hachées.

Allumez un brûleur à feu moyen.

Mesurer 1/2 cuillère à soupe de margarine.

Mettez la margarine dans la casserole et laissez-la fondre légèrement.

Ajoutez ensuite les tiges de champignons.

Mélangez les tiges et la margarine pour enrober tous les champignons.

Prenez 2 gousses d'ail et placez-les sur votre planche à découper.

Écrasez l'ail pour enlever la peau.

Hachez finement l'ail en utilisant la même technique de coupe que pour les tiges de champignons.

Hacher.

Produit final.

Ajoutez l'ail aux tiges des champignons et remuez constamment. Si les aliments commencent à brûler, retirez-les du brûleur et ajustez la chaleur au besoin. Ne brûlez pas la garniture!

Remuez tout le temps!

À la garniture, ajoutez le sel. (c'est dans vos cuisines)

Ajoutez le piment de Cayenne.

Ensuite, ajoutez la poudre d'oignon au mélange. Assurez-vous que vous remuez constamment.

Une fois que tous vos ingrédients sont dans la casserole, laissez cuire encore 2 minutes, en remuant, jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés. Vous devriez pouvoir les sentir!

Une fois que la garniture est dorée, ajoutez-la dans un grand bol.

À la garniture cuite, ajoutez le fromage à la crème.

Mesurez le parmesan avec une spatule en métal et une tasse à mesurer sèche.

Ajoutez le parmesan dans le bol.

À l'aide d'un grattoir en caoutchouc, mélangez la garniture jusqu'à ce que le fromage à la crème soit léger et moelleux.

Produit final.

Disposez le bac à feuilles avec un morceau de papier sulfurisé ajusté. Préparez vos chapeaux de champignons et la garniture.

À l'aide d'une cuillère, remplissez les chapeaux de champignons avec la garniture. Lissez le dessus de la garniture et donnez-lui un aspect visuellement attrayant.

Lisser le dessus avec la cuillère.

Alignez les champignons farcis sur le plateau en feuilles, assurez-vous qu'ils sont tous droits.

Préchauffez votre four à 350 degrés.

Mettez les champignons au centre de votre four.

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et brûlants.

Retirez les champignons une fois qu'ils sont dorés et super chauds!

Prenez une petite quantité de persil et retirez les feuilles individuelles.

Chaque champignon recevra une feuille individuelle de persil.

Mettez la feuille de persil sur le côté pour voir la belle garniture que vous avez faite.

Saupoudrez les dessus de paprika ou de piment de Cayenne (si vous le voulez épicé.)

Tenez votre main en l'air lorsque vous saupoudrez les épices pour qu'elles tombent uniformément sur les champignons.

Mettez-les dans une assiette et garnissez-les pour le rendre beau! Bon appétit!


Voir la vidéo: Champignons farcis - recette


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