Comment faire des petits pains à l'ail et au parmesan


Mélanger la levure, 1/2 cum d'eau tiède, 1/2 tasse de farine, le sucre dans un bol.

Mélangez très bien

Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 10 à 20 minutes ou jusqu'à bouillonnement.

Voilà à quoi cela devrait ressembler après le repos.

Ajoutez maintenant le sel, l'huile d'olive, le yogourt nature et l'œuf. Bien mélanger .

Et incorporer le reste de la farine.

Continuez à remuer

Pour former une pâte collante lâche qui se détache des côtés du bol.

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 à 1 1/2 heure.

C'est comme ça que ça devrait ressembler après avoir augmenté. Découpez et grattez la pâte sur les côtés du bol.

Tourner sur une surface légèrement farinée. Et saupoudrez de farine.

Formez un rectangle. Déployez l'application. Rectangle de 10 x 12 pouces et environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Badigeonner d'huile d'olive ou de beurre fondu si vous préférez; saupoudrer de fromage, de poivre noir, de persil, de poivre de Cayenne.

Appuyez avec une fourchette sur un bord long du rectangle et brossez avec de l'eau pour aider à le sceller.

De l'extrémité opposée, roulez uniformément dans un long.

Appuyez sur la couture ensemble pour sceller.

J'ai coupé un peu des deux côtés du coin.

Et coupez en 7-8 rouleaux.

Transférer sur une plaque à pâtisserie. Appuyez dessus avec la main.

Et coupez le côté avec un couteau.

Badigeonner chaque rouleau d'huile d'olive et saupoudrer de fromage. Laisser lever jusqu'à ce que légèrement gonflé, environ 20-30 minutes. En attendant, préchauffez le four à 400 degrés (200 degrés C)

Cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée, environ 15 à 20 minutes.

Terminé ! (:

Zoomons ...

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