Comment faire du houmous au citron et à la coriandre


Rassemblez vos ingrédients.

Commencez par égoutter les pois chiches. Au robot culinaire, ajoutez les pois chiches, le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, le sel, l'ail et la pâte de tahini.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Si vous aimez votre humus lisse comme je le fais maintenant, ajoutez l'eau et la coriandre.

A déguster avec des bâtonnets de carottes et de concombre et une bonne bière bien fraîche.


Voir la vidéo: Cuisine: préparation dune purée de pois chiches. houmous


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