Comment faire de la gelée avec du jus acheté en magasin


Bocaux super propres. En cas de mise en conserve, besoin spécifique aux bocaux.

Pot de mise en conserve. Il peut s'agir simplement d'un pot assez grand pour couvrir vos bocaux d'eau.

Les anneaux .. ceux-ci peuvent être réutilisés d'année en année.

Couvercles: Les couvercles ont le sceau et notre important pour conserver les aliments. Ceux-ci ne peuvent pas être réutilisés. Mais peut être acheté dans ces petites boîtes.

C'est le dessus du couvercle.

Et le fond.

Vous voyez le rouge? C'est ce qui scelle.

Nettoyez-les avec de l'eau savonneuse chaude.

Voici comment utiliser le couvercle et la bague. Sceller jusqu'au pot.

Voir ci-dessous?

Sur le dessus du pot.

Visser fermement l'anneau.

Maintenant, nous devons stériliser pour qu'il n'y ait plus de micro-organismes. Placez votre pot à couvercle dans le pot.

Versez l'eau.

Puisqu'il n'y a rien dans le pot, vous devrez le maintenir enfoncé pour vérifier le niveau d'eau.

Placez sur la cuisinière. Remplissez les bocaux non chargés avec de l'eau.

Ainsi.

Et arrangez les verres pour qu'ils ne se touchent pas. Le support métallique dans le fond empêche le contact direct avec la chaleur.

Attrapez vos couvercles.

Et des anneaux. Placez au milieu.

Tout est prêt.

Couvrir et tourner à feu vif.

Passons maintenant à la fabrication de la gelée. Nous avons besoin de 4 tasses de jus. Je vais utiliser la moitié de la grenade et la moitié du raisin.

Mesurer 2 tasses de jus de grenade.

Ajoutez 2 tasses de jus de raisin. Vous pouvez utiliser n'importe quel rapport des deux qui correspond à votre goût. Peut-être que vous ne voulez que du raisin. 🍇

Versez dans le pot.

Couvrir avec un couvercle et commencer à feu doux. 🔥

Surveillez-le attentivement pour détecter les signes de surchauffe. Vous voyez la vapeur sur le couvercle?

Il est temps de monter d'un demi-cran. Faible moyen.

Tournez à moyen.

Oh oh nos pots bouillent. Faire bouillir avec le couvercle pendant 10 min.

Quand 10 minutes sont terminées. Prenez ceci. C'est une pince à pot.

Ajuster autour de l'embouchure du pot et tirer vers le haut.

Quand tout est sorti, tournez-vous pour verser l'eau.

Toute l'eau. Vous ne voulez pas de cette eau dans votre gelée.

Placer sur une serviette sur le comptoir.

Avec chaleur éteint. Laissez les couvercles et les anneaux jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Faites sortir le couvercle et soyez prêt. C'est un long manche ...

... avec un aimant.

Utilisé comme ça.

Maintenant, notre jus a commencé à bouillir à feu moyen. Nous n'augmenterons donc pas la chaleur. Cela peut prendre plus pour le vôtre en fonction de l'appareil, du pot, du jus ou simplement de la météo. ☔

Maintenant, pour l'adoucir. Pour un guide, j'ajoute 3 tasses de sucre pour 4 tasses de jus. Si cela vous semble beaucoup, commencez par moins. Mais la recette demande une tasse de sucre pour une tasse de jus.

Ajouter à.

Bien mélanger jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.

Remuer avec une cuillère en bois avec une petite assiette sur laquelle reposer. Parce que ça devient désordonné.

Maintenant goûtez. Assez doux? Non? Trop acidulé? Oui? Eh bien, ajoutez plus de sucre. Vous devez le juger à votre goût. Utilisez une cuillère propre chaque fois que vous plongez au goût. Nous ne voulons introduire aucun organisme.

Quand le goût est à votre goût. Couvrir et laisser revenir à la chaleur.

Maintenant, prenez la pectine de fruit. Vegan Friendly! Lisez les instructions pour être sûr. Mais généralement, c'est 1 paquet pour 4 tasses de jus.

Faites maintenant chauffer 1 tasse d'eau au micro-ondes jusqu'à ce que la vapeur soit cuite.

Ajouter la pectine de fruits à 1 tasse d'eau chaude fumante.

Bien mélanger.

Assurez-vous que tout est dissous.

Lorsque le jus est revenu à ébullition, retirez le couvercle.

Ajouter la pâte de pectine de fruits. Jelly Time!

Bien mélanger.

Assurez-vous que la boue est entièrement incorporée.

Remplissez vos bocaux à l'aide d'une louche. Remarquez quel bordel.

J'ai oublié d'utiliser mon entonnoir. Ce gadget pratique vous évite ce désordre.

Remplissez-le.

Prenez un couvercle.

Placez sur le pot.

Prenez une bague.

Placez sur le pot.

Visser fermement l'anneau.

Remettez maintenant dans votre eau. .. scellé hermétiquement.

Assurez-vous que l'eau recouvre tout le pot.

Ajoutez un couvercle. Forte chaleur.

Lorsque vous avez terminé. Sortez avec une pince à bocal.

Placer sur une serviette sur le comptoir.

Cette recette donne 2 pintes. Vous pouvez utiliser ces jolis petits pots de gelée en conserve. Mais notre famille les mange en un seul petit-déjeuner. :)

Couvrir d'une serviette pour se reposer et laisser le temps de sceller. Laisser 6 heures à toute une nuit pour sceller. Vous pouvez l'attraper. Cela ressemblera à une courte aspiration d'air puis éclatera. J'adore ce son.

Gelée de grenade aux raisins.

Étiquetez et datez le couvercle avec un marqueur permanent. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Comment faire une gelée de pomme


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