Comment faire un pâté de champignons végétarien


Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle à fond épais à feu moyen

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ramollisse

Ajouter l'ail et cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé

Augmentez le feu à vif. Ajouter les champignons et cuire, en remuant de temps à autre, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le sherry et le thym et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes.

Ajouter le fromage à la crème et le persil et mélanger jusqu'à consistance lisse

Transférer le mélange dans le bol d'un robot culinaire. Et Pulse à pâte fine.

Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre. Transférer dans un bol de service. Couvrir d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour prendre. Servir avec des craquelins ou des petits pains à choux salés comme plat principal.


Voir la vidéo: Paté aux champignons et noix


Article Précédent

Comment faire cuire le piment

Article Suivant

Comment changer le nom de votre iPhone