Comment faire le gâteau aux miettes de myrtilles de Layla


Pour les miettes, dans un bol, 1/3 tasse de sucre, 1/2 tasse de farine, 1 cuillère à café de cannelle, 1/8 cuillère à café de sel, 4 cuillères à soupe de beurre.

À l'aide de vos doigts, d'une fourchette ou d'un mélangeur à pâtisserie, travaillez les ingrédients ensemble pour former des miettes de la taille d'un pois. Mettre de côté.

Dans un bol place; 2 cuillères à café de farine, 2 cuillères à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel.

Fouettez ces ingrédients ensemble et mettez-le de côté aussi.

Recueillir; 1 cuillère à café de vanille, 1 gros œuf et 1/2 tasse de lait.

Dans un bol à mélanger équipé d'un accessoire de palette; ajouter 3/4 tasse de sucre, 4 cuillères à soupe de beurre et 1 cuillère à café de vanille.

Mélanger jusqu'à homogénéité, ne pas trop mélanger. Ce n'est pas grave s'il y a de petits morceaux de beurre. Ils disparaîtront plus tard.

Ajoutez 1 gros œuf.

Mélanger jusqu'à consistance crémeuse.

Incorporer 1/3 des ingrédients secs.

Incorporer la moitié du lait.

Répétez en alternant, en commençant et en terminant par la farine. Lorsque les critiques mitigées du batteur sur socle et mis de côté.

Dans un autre bol, placer 2 tasses de bleuets frais et 1 cuillère à soupe de farine.

Remuez légèrement. La farine utilisée pour enrober les myrtilles sert à empêcher les fruits de couler au fond de la casserole pendant la cuisson.

Pliez les myrtilles enrobées dans la pâte à gâteau, en faisant attention de ne pas écraser les myrtilles.

Les myrtilles sont bien mélangées.

Préparez un plat allant au four 8x8 avec un spray anti-cuisson.

Ajouter la pâte à la poêle préparée et étaler uniformément.

Garnir la pâte à gâteau avec les miettes réservées.

Placer au centre d'un four préchauffé à 350 ° F et cuire au four pendant 40 à 50 minutes. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.

Terminé! Joli et brun doré. Ce gâteau cuit bien et haut et reste très humide.

Voyez comment les myrtilles sont réparties uniformément, elles n'ont pas coulé.

Délicieux et super moelleux. Idéal pour prendre un café ou servir comme gâteau au petit-déjeuner. Prendre plaisir!

Pour Layla. Merci à mon amie Emily d'avoir partagé cette recette avec moi. Merci au roi Arthur Flour pour l'inspiration derrière cette recette. Merci à tous d'avoir pris le temps de voir et ️ ce guide.


Voir la vidéo: Comment faire des financiers aux myrtilles? Recette gâteau facile


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