Comment faire de l'ananas épicé (thum)


J'ai coupé un ananas en petits morceaux. J'ai également coupé 2 tomates raisins en petits morceaux. J'ai utilisé un petit pilon et un mortier car j'en ai fait assez pour une personne.

J'ai écrasé environ 4 piments.

Ensuite, ajoutez quelques ananas et les tomates. Écrasez-les tous ensemble pour obtenir du bon jus des ananas.

Ensuite, ajoutez du riz grillé. J'aime un peu plus alors j'ai ajouté environ une demi-cuillerée. Ajoutez également le padek et la sauce de poisson. J'ai ajouté 2 cuillerées de padek et une cuillerée de sauce de poisson à ce stade.

Pressez un peu de citron vert. Continuez à remuer et à écraser un peu plus et goûtez l'ananas pour voir s'il a bon goût. J'ai ajouté un peu plus de sauce de poisson et pressé un peu plus de citron vert.

Terminé! Bon apetit! 😋🍍🔥


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