Comment faire une authentique posole de poulet au Chili vert mexicain



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Faire bouillir le poulet, l'oignon, les gousses d'ail et les feuilles de laurier. Ajoutez du sel au goût.

Le poulet est cuit (généralement un peu plus d'une heure) ...

À ce moment-là, sortez l'oignon et les feuilles de laurier - personne ne veut les manger, ils aromatisent simplement le bouillon.

Choisissez votre hominy en conserve préféré - Je préfère l'hominy blanc au jaune, mais c'est complètement votre choix.

Ajouter l'hominy au poulet bouillant et au bouillon. Faites cuire environ 20 minutes.

À ce stade, ajoutez la salsa verte mexicaine authentique (voir ma recette de snapguide).

Laisser bouillir la posole pendant 40 à 45 minutes supplémentaires.

Servir!

Pour une expérience authentique ultime ... Ajoutez du chou frais haché, de l'oignon blanc, des flocons de piment, de l'origan séché et un soupçon de citron vert. Accompagner de tostadas ou de croustilles de maïs et PROFITEZ !!


Voir la vidéo: Recette de CURRY PANANG AU POULET cari thaï avec pâte de curry maison - HOP DANS LE WOK


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