Comment faire sauter le gombo

Hacher le gombo en quartiers et assaisonner avec du curcuma moulu, du paprika, du cumin moulu, de la coriandre moulue et du sel.

Dans une poêle peu profonde à feu moyen, ajouter l'huile de canola. Au fur et à mesure que l'huile chauffe, ajoutez des graines de moutarde noire et des cosses de piment japonais.

A déguster avec des tortillas.