Comment faire de la poussière de saumon fumé


La première étape consiste à congeler un morceau de saumon fumé.

Peler la peau

Il est temps de commencer à grincer!

Vous devrez peut-être nettoyer votre Microplane plusieurs fois s'il est sale.

Essayez d'étaler le saumon râpé du mieux que vous le pouvez.

120F (49C) dans l'armoire de maintien Alto-Shaam pendant la nuit.

Le matin, c'est bon et croquant. Prendre plaisir!


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