Comment faire des biscuits de pain d'épice au chocolat blanc


Placez les grilles du four sur 2 et 4. Préchauffer le four à 350 ° F

Mélanger la farine, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate de soude, la muscade et le sel dans un bol moyen.

Battre le beurre et la cassonade dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

Beurre «moelleux» et cassonade

Ajouter la mélasse, l'oeuf, la vanille; bien battre.

Incorporer graduellement le mélange de farine à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Presser la pâte en boule, envelopper dans une pellicule plastique. Mettre au congélateur pendant 10 à 15 minutes.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Rouler dans du sucre granulé.

Placer 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits commencent tout juste à dorer.

Appuyez immédiatement sur quelques pépites de chocolat blanc au centre de chaque biscuit une fois sorti du four.

Placer la plaque à pâtisserie sur une grille; refroidir complètement


Voir la vidéo: Biscuits de Noël. Recette Bredele. Biscuits Sablés. Butterbredele. Bredele Alsacien


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