Comment faire des biscuits minces faits maison à la menthe


Rassemblez vos ingrédients.

Battre 3/4 tasse de beurre pendant une minute, jusqu'à ce que ce soit complètement lisse et crémeux.

Ajoutez 1 tasse de sucre granulé. Continuez à battre à vitesse moyenne élevée jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer un gros œuf, l'extrait de vanille et l'extrait de poivre à vitesse élevée.

Fouetter ensemble la farine, le cacao en poudre, la poudre à pâte et le sel jusqu'à homogénéité.

À basse vitesse, mélanger lentement aux ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Abaisser la pâte sur du papier sulfurisé jusqu'à environ 1/4 d'épaisseur.

Mettre au frais au mois une heure. Cette étape n'est * PAS * facultative! Lorsque vous êtes prêt, préchauffez le four à 350 degrés.

À l'aide d'un emporte-pièce rond de 2 pouces, couper en cercles et transférer sur une plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four pendant 8 minutes (jusqu'à ce que les biscuits soient tendres). N'oubliez pas de faire tourner à mi-cuisson.

Pendant que vous attendez, faites la garniture des biscuits! Mélanger le chocolat et l'huile au bain-marie. Une fois fondu, ajoutez l'extrait de menthe poivrée.

Trempez complètement chaque biscuit refroidi dans le chocolat et utilisez une fourchette pour le retirer. Remettre sur une plaque à pâtisserie et réfrigérer au réfrigérateur pour aider le chocolat à prendre.

Cette recette a été inspirée par http://bit.ly/2iBjLgo


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