Comment faire du yaourt maison


Pour environ un kilo de yaourt, vous avez besoin de deux cuillères à soupe de yaourt épais. Je vais en faire environ 5 kilos, il me faudra donc un demi-kilo de yaourt épais.

Faire bouillir le lait

Éteignez le four juste après avoir fait des bulles.

Je vais refroidir le lait donc le meilleur et le plus rapide est de mettre le pot dans un autre pot plus grand rempli d'eau froide. J'utilise un évier et je le remplis d'eau froide et je vais y placer le pot.

J'utilise mon petit doigt pour sentir la température. Remuez le lait pour que la température soit uniforme, puis utilisez votre petit doigt. Si vous pouvez y tenir votre viseur sans vous sentir brûlé, c'est le bon moment.

Deux cuillères à soupe de yaourt et mélangez-les avec deux cuillères à soupe de lait entier.

Lorsque le lait est prêt, transférez-le dans votre pot ou boîte à lunch ou dans tout type de seau que vous souhaitez conserver le yaourt, puis ajoutez le yaourt mélangé et le lait dans le pot. Mélangez lentement pendant 5 secondes.

Fermez le couvercle et placez-le dans votre glacière.

Parce que ma glacière n'est pas assez grande, j'utilise un grand récipient pour placer tout mon yaourt.

Couvrez-les d'une couverture.

Fermez le couvercle du récipient et laissez-le pendant environ 8 heures. Je fais normalement du yaourt le soir et je le laisse toute la nuit.

Il est 7h15 du soir.

Il est 10 h 40 le lendemain. J'ai ouvert le contenant deux heures d'affilée et placé tout mon yaourt au réfrigérateur.

Vous voyez que la boîte à lunch en plastique fait du yaourt plus épais que le bocal en verre.

Je bois mon yaourt à la menthe séchée. Vous pouvez ajouter votre fruit préféré et l'avoir comme collation. PROFITEZ


Voir la vidéo: Comment faire un yaourt maison sans yaourtière - Recette yogourt FACILE


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