Comment faire un régime céto à croûte de pizza à faible teneur en glucides


Commençons par faire fondre du fromage. Faites chauffer le fromage au micro-ondes pendant 15/20 secondes à la fois. Remuer entre les temps de cuisson

C'est ce que vous recherchez.

Maintenant, étalez-le et ajoutez le fromage de chèvre. Bien sûr, vous pouvez remplacer le fromage à la crème. Je suppose.

Pliez le fromage mozzarella sur le fromage de chèvre.

Cuire au micro-ondes pendant 15/20 secondes supplémentaires.

Vous voudrez faire tout le mélange avec une cuillère rigide.

Écrasez les deux fromages ensemble.

Ajoutez le reste des ingrédients. Maintenant, le travail vraiment difficile commence. Vous allez écraser et plier pendant environ deux minutes. Deux longues minutes.

Maintenant, si vous voulez faire une seule grosse croûte de pizza, couvrez et réfrigérez pendant 30 minutes.

Je divise la pâte en 5 boules. Je vais avoir une pizza faible en glucides pour le déjeuner cette semaine! Couvrir et réfrigérer 30 minutes.

Grand ou petit, j'utilise un tapis en silicone, du papier sulfurisé et un rouleau à pâtisserie.

Aplatissez-le grossièrement à la main.

Posez le papier sulfurisé dessus et étalez-le. Continuez à changer de direction pour que ça reste rond.

Pincez ensemble les fissures qui apparaissent sur les bords.

Cercle parfait! Ouais, j'ai triché.

Mon TOC a horreur de la pizza artisanale. J'ai eu ça sur Amazon.

Je prends les restes et les repousse au milieu.

Écraser la pâte pour éviter les bulles lors de la cuisson.

Maintenant, vous pouvez les cuire au four à 350 jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, oooorrrrr ... Mettez un peu d'huile dans une poêle à frire réglée sur le côté haut de moyen.

Faites tomber la croûte dans la poêle une fois que l'huile est chaude. Gardez-le en mouvement pendant les premières secondes pour éviter de coller.

Déplacez les croûtes sur une grille de refroidissement. Si vous ne les utilisez pas tout de suite, congelez-les entre des feuilles de parchemin dans un sac de congélation.

Un peu de sauce ...

Saucisse de dinde ...

Et le fromage de votre choix.

Quelques minutes sous le gril et le déjeuner est prêt! Je les emballe individuellement et les congèle.

Réchauffer dans un four grille-pain pour une meilleure texture.


Voir la vidéo: Régime cétogène: dites ADIEU à votre GRAISSE?


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